双层夹胶玻璃和钢化玻璃是两种不同的玻璃材料，虽然它们在外观上有一定的相似之处，但其性质等方面存在显著差异。以下从制作工艺、物理性质等方面介绍双层夹胶玻璃和钢化玻璃的区别。

首先，制作工艺方面的区别：双层夹胶玻璃是由至少两层玻璃板中间加以一层透明有机胶膜压合，根据需要还可以加上更多的玻璃板重复此过程制成。而钢化玻璃则是在玻璃板表面均匀覆盖一层特殊玻璃涂层，并在高温下迅速冷却，使得玻璃板表面形成一层具有潜在能量的膜层，从而使玻璃更加坚硬和耐冲击。

其次，物理性质方面的区别：双层夹胶玻璃的主要作用是增强安全性和隔音效果，透光率较高。在遭受外来力（如打破或破碎）后，由于有机胶层的存在，玻璃会裂开，但裂缝不会互相穿透，从而保护人们的安全。同时，玻璃与有机胶膜之间的减震功能也能有效地吸收冲击力，降低噪音和振动的干扰。

而钢化玻璃则具有较高的强度和耐冲击性，一旦破碎会瓦解成小颗粒，降低了伤害风险。它还具有较好的抗弯、抗温变性能，适用于需要耐力的大面积幕墙、以及工厂车间等对玻璃强度和安全要求较高的环境。

综上所述，双层夹胶玻璃和钢化玻璃即使在外观上极为相似，但由于其生产方法和物理特性的显著差异，它们各自的应用领域和互补性都不同。因此，在选择玻璃材料时，应根据实际使用场景以及安全和环保等多种因素进行综合考虑。