复合防火玻璃和单片防火玻璃在构造和性能上存在一些区别。

1. 构造：复合防火玻璃由两片或多片玻璃之间夹有防火夹层组成，而单片防火玻璃只有一片玻璃。

2. 防火性能：复合防火玻璃在发生火灾时能有效地隔离火焰和烟雾的蔓延，稍微隔热、隔烟性能。而单片防火玻璃只能在一定时间内抵御火焰和高温，不能起到持久的防火效果。

3. 安全性能：复合防火玻璃常采用钢化玻璃，具备较高的抗冲击性能，即使在破碎后也不会散落，可以保障人员的安全。而单片防火玻璃在破碎后容易散落，可能会造成伤害。

4. 透明度：复合防火玻璃通常具有良好的透明度，能够提供清晰视野。而单片防火玻璃的透明度可能会受到防火涂层的影响，有一定程度的视觉变化。

综上所述，复合防火玻璃相比单片防火玻璃在防火性能、安全性能和透明度等方面具备更高的要求和优势。因此，在需要更严格的防火安全要求的场所，如高层建筑、公共场所等，通常会选择使用复合防火玻璃来提供更多的保护。